Brukselka, podobnie jak inne warzywa z rodziny krzyżowych, jest bogata w składniki odżywcze, takie jak witamina C, witamina K, foliany, błonnik i antyoksydanty. Oto niektóre korzyści zdrowotne brukselki:
- Ochrona przed chorobami serca: Flawonoidy zawarte w brukselce pomagają zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych poprzez zmniejszenie poziomu “złego” cholesterolu LDL i zwiększenie poziomu “dobrego” cholesterolu HDL.
- Zapobieganie nowotworom: Związki siarkowe zawarte w brukselce pomagają zahamować wzrost komórek nowotworowych. Badania wykazały, że regularne spożywanie brukselki może pomóc zmniejszyć ryzyko raka piersi, jajnika, prostaty i jelita grubego.
- Poprawa układu trawiennego: Błonnik zawarty w brukselce pomaga regulować trawienie i utrzymywać zdrowe bakterie w jelicie grubym.
- Wspomaganie odporności: Witamina C zawarta w brukselce pomaga wzmocnić układ odpornościowy i chronić przed chorobami.
- Poprawa zdrowia kości: Witamina K zawarta w brukselce pomaga wzmocnić kości i zapobiegać chorobie zwaną osteoporozą.
- Poprawa zdrowia skóry: Antyoksydanty zawarte w brukselce pomagają chronić skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie UV oraz zapobiegają starzeniu się skóry.
- Kontrola wagi: Niskokaloryczna zawartość brukselki, wysoka zawartość błonnika i woda pomagają utrzymać uczucie sytości i kontrolować wagę.
