Oto przepis na pasztet z orzechów włoskich:

Składniki:

• 2 szklanki orzechów włoskich
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki mąki
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 jajko
• sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Upiecz orzechy włoskie na blasze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut. Ostudź i zetrzyj na tarce.
2. W rondlu rozgrzej masło i oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, i smaż na małym ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj mąkę do rondla i smaż przez 2-3 minuty, mieszając cały czas.
4. Powoli dodaj mleko i bulion, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj starte orzechy włoskie, natkę pietruszki i jajko. Wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
6. Wymaż formę do pieczenia i wlej do niej masę orzechową.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż pasztet będzie dobrze wypieczony i złotobrązowy.
8. Ostudź pasztet przed podaniem. Możesz podawać go z ulubionymi dodatkami, takimi jak chleb tostowy, kromki bagietki, dżem lub sos.
9. Smacznego!