Siew brukselki zaczyna się zwykle wczesną wiosną, w zależności od regionu i warunków pogodowych. Optymalna temperatura do siewu wynosi od 8 do 15 stopni Celsjusza. Brukselka jest rośliną mrozoodporną, dlatego można ją siać w gruncie przed ostatnimi mrozami.

Przed siewem należy przygotować glebę, usuwając kamienie i pozostałości roślinne, a następnie wykonać płaskie bruzdy o głębokości około 1-2 cm, w odstępach około 30-40 cm między nimi. Nasiona brukselki należy siał co około 2-3 cm, a następnie delikatnie przykryć ziemią.

Po wschodach należy pozostawić na każdym stanowisku kilka silniejszych roślin, usuwając słabsze. Rośliny brukselki najlepiej rosną w glebie lekkiej, przepuszczalnej i wilgotnej, o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym.