Oto kilka kroków związanych z suszeniem i przygotowaniem orzechów włoskich:

1. Zbieranie orzechów włoskich: Orzechy włoskie zbiera się zazwyczaj jesienią, kiedy spadną one z drzewa. Należy je zbierać z ziemi, a następnie usunąć z nich łupinę.
2. Usuwanie łupin: Usunięcie łupiny z orzecha włoskiego to trudna i czasochłonna praca. Istnieją różne sposoby na usunięcie łupiny, ale jednym z najpopularniejszych jest użycie narzędzia zwanych “łupaczami orzechów włoskich”, które zgniatają łupinę, pozostawiając orzech wewnątrz.
3. Suszenie: Po usunięciu łupiny orzechy należy umieścić w dobrze wentylowanym miejscu, aby wyschły. Można je również suszyć w piekarniku lub suszarce, ale należy pamiętać, że temperatura suszenia nie powinna przekraczać 50-60 stopni Celsjusza, aby nie zniszczyć cennych składników odżywczych.
4. Przechowywanie: Po wysuszeniu orzechy włoskie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Mogą być przechowywane przez kilka miesięcy.
5. Przygotowanie: Orzechy włoskie są popularnym dodatkiem do wielu potraw, ale można je też jeść na surowo lub upiec. Przed użyciem w potrawach zazwyczaj należy je posiekać lub zmielić. Orzechy włoskie dobrze pasują do deserów, sałatek, mięs i ryb.